Schmauen!
Das ist für die meisten bestimmt neu: Schmauen! Ich kannte es nicht und habe mir gleich neugierig das Buch bestellt:
“Kau dich gesund!: Jünger und fitter durch Kau-Jogging. Der genussvolle Weg zur Traumfigur. Schmauen: die neue Esskultur”
Tja, was soll ich sagen: Vor den Erfolg haben die Götter den Schweiß gesetzt!
Das Buch setzt bei der bekannten Wahrheit an, dass schnelles Herunterschlingen von Essen ungesund ist. Halb gekaute Nahrung, in Unruhe heruntergeschluckt , womöglich noch im Stehen oder Gehen, belastet Magen und Darm stark. Dass diese Esstechnik aber auch mit dazu beiträgt, Dickzuwerden bzw. das Abnehmen zu behindern, ist dann doch neu. Der Umkehrschluss, nämlich sehr langsam und gut zu kauen, führt den Leser an die neue Methode heran:
Das Schmauen bedeutet im Wesentlichen, ein neues Bewußtsein der Kauens zu entwickeln und zu Beginn sich tatsächlich viel Zeit zu nehmen und ein trockenes Brot bewusst mehrere Minuten lang zu kauen (also im Mund zu behalten) und dem Schluckreflex zu widerstehen. Dabei werden Kaubewegungen auch gezählt.
Um sich mit der Methode des Schmauens zu beschäftigen, ist erstmal Zurückgezogenheit nötig, denke ich. Durch das lange Im-Mund-Behalten des Nahrungsbreis erlebt man meditative Momente, die man, glaube ich, schlecht mit jemandem teilen kann. (Ein Versuch ist es natürlich wert!) Eine Freundin, der ich davon erzählte, rief spontan: “Iih, das könnte ich nicht!” (Sie hat übrigens eine gute, schlanke Figur)
Der Autor Jürgen Schilling beschreibt sehr anschaulich, wie er sich mit der Methode von starkem Übergewicht und damit verbundenen gesundheitlichen Beeinträchtigungen befreien konnte. Die Methode wurde von Medizinern anerkannt und es wurde auch ein Vollkornbrot nach Jürgen Schilling benannt.
Mein Fazit: Als Impuls zur gesünderen Lebensweise durch bewussteres Kauen auf jeden Fall geeignet, auch Aha-Erkenntnisse: z.B. verträgt man alkoholische Getränke besser; aber auch für Verzweifelte, die schon einiges ausprobiert haben, ist die Methode des Schmauens, ernsthaft durchgeführt, eine große Chance!
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Und das hilft wirklich? Ich finde im ersten Moment kling das ja ein wenig seltsam. Und wie soll man abnehmen wenn man das Zeug länger im Mund lässt. Man braucht länger zum essen und isst dann weniger? Wie lässt sich das den in den Alltag integrieren?