Abnehmen mit der Glyx Diät
Der Name Glyx-Diät stammt von der Ökotrophologin Marion Grillparzer, die den Begriff Glyx 1999 als Kurzform für “glykämischer Index” einführte. Die so genannte Glyx-Diät ist mit der Montignac-Methode und der Logi-Methode verwandt. Sie wird von ihren Vertretern als Diät zur Gewichtsreduktion empfohlen, aber auch als Dauerernährung.Bei der Diät wird zwischen “guten” und “schlechten” Kohlenhydraten unterschieden. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel mit hohem Glyx (Glykämischer Index: Je höher der Wert ist, desto schneller steigt der Blutzuckerspiegel an.), z.B. Traubenzucker, führen zu einem schnellen Blutzuckeranstieg. Der Körper schüttet als Reaktion viel Insulin aus, um den Zucker abzubauen. Je steiler der Blutzuckeranstieg war, desto heftiger fällt die Insulin-Reaktion aus und desto schneller fällt der Blutzuckerspiegel wieder ab, so dass man schneller wieder Hunger bekommt, so die Theorie.
Bewertung: Die aufgenommene Kalorienmenge wird vernachlässigt. Wer mehr Kalorien zu sich nimmt als der Körper verbraucht, nimmt jedoch zu, unabhängig vom Glyx. Fett enthält keine Kohlenhydrate und hat daher einen niedrigen GI, enthält aber relativ viele Kalorien. So hat eine Scheibe Brot mit Butter und Käse einen niedrigeren GI als eine trockene Scheibe Brot. Die meisten Nahrungsmittel werden nicht isoliert gegessen, sondern mit anderen zusammen. Die einzelnen GI-Werte können aber nicht einfach addiert werden, das führt zu falschen Ergebnissen. Außerdem schwankt die glykämische Reaktion des Körpers auf dasselbe Lebensmittel bei derselben Person teilweise erheblich, selbst innerhalb eines Tages. Nach Ansicht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ist der GI für sich allein kein sinnvolles Kriterium zur Beurteilung von Lebensmitteln. Nur wenn man sich also eng an die Ernährungspläne und Empfehlungen hält, und auch die Art der Speisenzusammensetzung mag, ist dies eine geeignete Methode zum Abnehmen.
Die GLYX-Diät. Abnehmen mit Glücks-Gefühl
Montignac-Methode
(eine Art von Glyx-Diät): richtet sich nach dem Glykämischen Index, begrenzt die Menge der Kohlenhydrate nicht und ist eine Form der Trennkost. Der Fettanteil beträgt maximal 30 %.
Die Montignac-Diät: Abnehmen für Genießer
Logi-Methode
(eine Art von Glyx-Diät): nach Nicolai Worm basiert vor allem auf dem Glykämischen Index. Grundlage sind Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Öle. Die Ernährung ist sehr eiweißreich. Bewertung: siehe Glyx-Diät.
Das große LOGI Kochbuch. 120 raffinierte Rezepte zur Ernährungsrevolution von D. Nicolai Worm.
South Beach-Diät
(eine Art von Glyx-Diät) : nach Arthur Agatston basiert ebenfalls auf dem Glykämischen Index, kohlenhydratarme und fettarme Ernährung werden miteinander kombiniert, eiweißbetont. Bewertung: Sehr populär bei Hollywood-Stars und anderen Sternchen zum Abnehmen von ein paar lästigen Kilos. Keine Methode zur langfristigen Ernährungsumstellung.
Die South Beach Diät. Das Kochbuch. Über 200 köstliche Rezepte zur Sensationsdiät
