Kalorientabelle – Praktischer Abnehmhelfer für die Ernährungsumstellung

Beim Abnehmen ist die Nutzung einer Kalorientabelle sehr wichtig, denn so hat man den Nährwert immer im Blick und vermeidet das Überschreiten seines Kalorienbedarfs. Voraussetzung für die Nutzung einer Kalorientabelle ist natürlich das Wissen, wie hoch der tägliche Kalorienbedarf ist. Dieser wird je nach Geschlecht; Alter und körperlicher Betätigung errechnet. Außerdem ist wichtig zu wissen, ob eine Vorerkrankung besteht, sodass schädliche Stoffe schnell erkannt und vermieden werden können.

Angabe der Kalorien pro 100 Gramm der Nahrungsmittel

Man hat die Auswahl zwischen vielen verschiedenen Kalorientabellen. Ernährungsberater raten jedoch zu professionellen Tabellen, die Kalorien und Nährstoffe pro 100 Gramm Nahrungsmittel anzeigen. Dies ist die optimale Angabe, um den Kalorienbedarf nicht zu überschreiten. So genau werden auch die Daten in sogenannten Kalorienrechnern errechnet, bei denen man die Menge der Mahlzeiten auf ein Gramm genau eingeben kann. Diese Kalorienrechner gibt es im Internet und mittlerweile auch fürs Smartphone, sodass man schon beim Einkaufen die genaue Kalorienmenge errechnen kann.

Wer keine Zeit hat sich die einzelnen Nährstoffe auf eine Portion umzurechnen, findet auf den meisten Verpackungen eine praktische Hilfestellung. Dort sind die Kalorien für eine Portion angegeben. Diese Angabe ist zwar relativ ungenau, reicht aber für einen schnellen Überblick vollkommen aus. Meistens findet man dort auch Angaben zu Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten. So kann man schnell kalorienreiche Nahrungsmittel ausschließen und gar nicht erst in den Einkaufskorb legen.
Wer aus Krankheitsgründen auf die Einnahme bestimmter Stoffe achten muss, sollte sich jedoch auf jeden Fall eine professionelle Kalorientabelle aussuchen. So kann am Besten darauf geachtet werden, dass zum Beispiel Natrium nur in kleinen Mengen in den Lebensmitteln steckt.

Kalorientabellen sind sinnvolle Unterstützer auf dem Weg zur gesunden Ernährung

Kalorientabellen sollten jedoch nur als Hilfestellung dienen, um fettige und kalorienhaltige Lebensmittel zu erkennen und zu meiden und somit den Kalorienverbrauch zu senken. Sie darf auf keinen Fall das Essverhalten bestimmen, sondern lediglich als Quelle für Informationen um den Weg in eine gesunde Ernährung besser zu bewältigen.

Folgende Kalorientabellen informieren über den Kaloriengehalt von ausgewählten Lebensmitteln:

• AOK Kalorienrechner
  Dieser Kalorienrechner macht die besten Angaben zu verschiedenen Lebensmitteln, wie kcal, Fett oder Eiweißgehalt. Man kann Portionen eingeben und erhält ein individuell berechnetes Ergebnis.

• Meine Gesundheit
  Man erhält eine einfache Tabelle mit den Angaben des Produkts, Gramm, kcal, g Fett und kjoule

• Brigitte Kalorientabelle
  Über ein DropDown Menü kann man ein Produkt auswählen und erhält eine Tabelle mit den Produkten und kcal